W ostatnich miesiącach w Polsce obserwujemy wyraźny wzrost cen mleka, co jest dobrą wiadomością dla producentów mlecznych. Średnia cena skupu mleka w maju 2025 roku wzrosła o około 15% w porównaniu do maja zeszłego roku i wyniosła ponad 2,20 zł za litr. Najwyższe ceny odnotowano w województwach takich jak podlaskie, opolskie czy warmińsko-mazurskie.
Nie tylko ceny rosną, ale także produkcja mleka w naszym kraju się zwiększa. W 2024 roku skup mleka był o niemal 4% wyższy niż rok wcześniej, a w pierwszych miesiącach 2025 roku produkcja także utrzymuje się na wyższym poziomie. To ciekawy kontrast do tendencji w całej Unii Europejskiej, gdzie w tym samym czasie ilość skupowanego mleka spadła.
Polska nie tylko produkuje więcej mleka, ale także coraz więcej go eksportuje. Szczególnie widoczny jest wzrost sprzedaży na rynek chiński, gdzie eksport produktów mleczarskich wzrósł o ponad 20%. Wartość polskiego eksportu mleka stale rośnie, co potwierdza rosnące znaczenie naszego kraju jako ważnego gracza na światowym rynku mleczarskim.
Eksperci przewidują, że ceny mleka będą dalej rosnąć, co jest dobrą wiadomością dla hodowców. Zwiększony popyt zarówno na rynku krajowym, jak i zagranicznym może napędzać dalsze wzrosty cen. Jednocześnie sytuacja na globalnym rynku, m.in. zmiany produkcji w krajach takich jak Australia czy USA, może mieć wpływ na kształtowanie się cen w przyszłości.