Kategoria: lokalna żywność

Nie wystarczy już, by jedzenie było tylko „zdrowe”. Dzisiejszy konsument żywności ekologicznej szuka czegoś więcej: przejrzystości, wartości, etyczności i osobistego…

W betonowej dżungli, między hałasem ulic a szklanymi fasadami biurowców, kiełkuje cicha rewolucja. Urban farming, czyli miejska uprawa żywności, przestaje…

W obliczu rosnących oczekiwań konsumentów oraz wyzwań klimatycznych, temat krótkich łańcuchów dostaw w rolnictwie ekologicznym nabiera szczególnego znaczenia. Dla wielu…