Jeszcze dekadę temu w polskich ogrodach jeżyny były rzadkością, a dziś stają się jedną z najprężniej rozwijających się upraw jagodowych. Według danych branżowych ich spożycie w Polsce rośnie w tempie dwucyfrowym rok do roku, a coraz więcej rolników decyduje się na zakładanie profesjonalnych plantacji. Co stoi za tym sukcesem i jakie są perspektywy dla krajowej produkcji?
Odmiany bezkolcowe ułatwiają zbiory
Tradycyjne krzewy z kolcami odstraszały nie tylko zbieraczy, ale i inwestorów. Przełomem okazały się odmiany bezkolcowe, dzięki którym praca na plantacji stała się łatwiejsza, a owoce można zbierać szybciej i bez uszkodzeń.
Superowoc w polskiej kuchni
Jeżyny to prawdziwa bomba witamin i antyoksydantów. Są źródłem witaminy C, błonnika i cennych mikroelementów. Można je jeść na surowo, mrozić, przerabiać na soki i dżemy, a ich słodko-kwaskowy smak zyskuje coraz więcej fanów.
Nowoczesne technologie upraw
Uprawa w tunelach foliowych czy w pojemnikach pozwala na wcześniejsze dojrzewanie owoców i lepszą ochronę przed kaprysami pogody. Dzięki temu możliwe jest wydłużenie sezonu i uzyskanie wyższych plonów.
Rośnie apetyt konsumentów
Latem 2023 roku po jeżyny sięgnęło już ponad 9 mln Polaków – to wzrost o 27 proc. w porównaniu z rokiem poprzednim. Popyt wyprzedza podaż, co stanowi atrakcyjną szansę rynkową. Dynamiczny wzrost konsumpcji i rosnące doświadczenie producentów tworzą dla jeżyn w Polsce wyjątkowo sprzyjający klimat. Jeśli trend się utrzyma, w ciągu kilku lat ten owoc może stać się równie powszechny jak borówka, a nawet ją wyprzedzić.
źródło zdjęcia: pixabay